《從餐桌到房地產:當通膨恐慌將「家」推向「金融防禦工事」的心理分析》

歷史數據告訴我們過去 5 年(2020-2024): 全台房價指數漲幅約 50% ~ 60%,部分熱區(如新竹、台中)甚至翻倍。過去 10 年(2014-2024): 累計漲幅約 50% ~ 100% 不等(視區域而定,南部基期低漲幅大)。這5年期間的房價漲幅嚇死人再加上通膨率短短4年實質上漲超過9.8%尤其是「外食費」與「房租」漲幅往往高於整體平均,這也是支撐房價上漲的關鍵因素之一。

央行直指新青安房貸讓原本買不起的人也進場了!沒錯;新青安貸款自 2023 年 8 月 1 日實施以來,放款金額呈現爆發式增長。2023 年(8月至12月)短短5個月撥貸金額即突破 1,850 億元,2024 年(全年)撥貸金額推估約 7,000 億至 8,000 億元,截至 2024 年 7 月底(實施屆滿一週年),累計撥貸金額已達 9,994 億元,戶數約 13 萬戶。

現實面的萬物齊漲造成惶恐才會勇敢追高房價不是嗎?當初的「雞蛋之亂」不就是起因禽流感衝擊+極端氣候影響產蛋率,加上國際黃豆、玉米價格飆漲,導致養雞成本大幅墊高,引發民眾恐慌性囤積,加上餐飲業需求回升,導致市面上「一蛋難求」,蛋價創下歷史新高。

「民以食為天,以居為安。」人類生存最基本的兩大需求:「飽腹」與「安居」,當通膨與經濟成長並行時,當「食」的價格(雞蛋、外食)因為通膨回不去時,民眾會更直覺地認為「住」的價值也應該隨之提升。在台灣,「住」已不僅是避風港,更成了抵禦貨幣貶值的「金融防禦工事」。

「通膨恐慌」如何轉化為「房地產信仰」:

1. 數據的衝擊:從「溫和漲幅」轉向「爆發性跳漲」
●房價失控感: 過去 5 年(2020-2024)的漲幅幾乎抵過過去 10 年。這種「短期倍增」的體感壓力,打破了傳統「存錢買房」的邏輯,讓民眾意識到薪資成長速度永遠趕不上房價跳空缺口。
●通膨實質化: 4 年實質通膨近 10%,尤其是外食與房租的「有感漲幅」,讓社會形成一種共識:「錢越來越薄」不再是教科書上的概念,而是每天餐桌上的現實。
2. 政策與心理的催化:新青安與「雞蛋效應」
●新青安的燃料效應: 央行的數據證實了政策確實帶動了需求。新青安貸款在一年內撥貸近兆元,這不僅是提供資金,更是給了原本觀望的人一個「最後上車」的理由。
●恐慌性追價(雞蛋邏輯): 我前面提到的「雞蛋之亂」是極佳的心理比擬。當人們預期物資(或房屋)會稀缺、未來會更貴時,「搶購」便成為一種集體防禦行為。 這種從民生用品蔓延到房地產的「恐慌囤積」心理,是推升房價在短時間內創高、且難以回頭的主因。
3. 價值的重塑:房產從「必需品」轉為「金融防禦工事」
●避險優於居住: 當外食費、雞蛋價格漲上去就「回不去」時,民眾會自動將此邏輯套用到房價。在這種預期心理下,房產被賦予了強烈的金融屬性,成為抵禦貨幣貶值的唯一堡壘。

為什麼即便央行試圖祭出信用管制(如第七波選擇性信用管制),市場的「追價信心」依然頑強,因為民眾恐懼的不是房價高,而是「手中的貨幣正在喪失購買力」。

薪資上漲%數永遠趕不上通膨

要應對 2026 年的通膨現實,薪資調幅至少需超過當年度通膨預測值 (CPI) 並抵銷過去數年的累積物價漲幅。以下是針對 2026 年現狀的分析:
1. 應對通膨的「及格線」百分比
年度保衛戰:至少 2.17% ~ 3.5%
主計總處雖預估 2026 年 CPI 為 1.61%,但民眾的通膨預期值平均達 2.17%,且有超過半數民眾認為會高於 2%。若考慮外食、電價與房租的權重,薪資調幅若低於 3.5%,民眾通常會感到實質購買力縮水。
長期追趕線:10% ~ 20%
如果您要抵銷過去 4-5 年累積超過 10% 的實質通膨(尤其是我提到的外食與房租),單次調薪 3%~5% 僅能「不再變窮」,若要恢復到 2020 年以前的購買力水準,一次性或累計調幅需達 10% 以上。 

2. 現實上可能嗎?
根據 2026 年初的數據與市場觀察,現實呈現「兩極化」:
對「基本工資族」與「科技業」:可能

政策強制調薪: 2026 年基本工資已調漲至 29,500 元,調幅為 3.18%。這對基層勞工有直接保障,也帶動名目薪資寫下近年新高。
高科技與 AI 產業: 受惠於 2026 年 AI 出口動能,科技業調薪幅度普遍能跑贏通膨。
對「一般上班族」與「傳產服務業」:極難

體感貧窮: 2026 年調查顯示,高達 92% 的上班族自認薪資偏低,且近 6 成民眾預期年終獎金僅 1-3 個月。
薪資結構僵化: 儘管名目薪資年增約 3.09% 寫下新高,但剔除物價後的「實質薪資」成長微乎其微。 
總結

對經濟成長的信心,2026 年台灣經濟呈現「科技熱、房市冷、傳產穩」的信心格局。科技與電子製造業:高度信心 (約 65% ~ 80%);內需服務業(餐飲、零售、旅遊):中度偏樂觀 (約 55% ~ 65%);傳統製造業:中度信心/審慎觀望 (約 45% ~ 55%);營造與房地產服務業:營造業(看好)、房地產業(看淡);所以說:台灣經濟增長動能、財富分配及資本市場,過度集中於「科技產業」單一引擎的現象。

科技業(特別是 AI 供應鏈)的從業人員,其分紅與薪資調幅遠超通膨。

「一個台灣,兩個世界」:科技新貴有能力追高房價,而其他行業即便調薪也無法應對物價。

核心邏輯就是「科技購買力」單極輸出血汗錢進入地產,非科技業區塊的漲幅則是被迫性跟漲(通膨帶動),而非需求帶動,這加劇了居住不正義,當科技業產值推升了總體房價與通膨,非科技業的人們必須採取「金融防禦工事」(如瘋搶房產或新青安),否則將在單極化的經濟結構中被徹底甩掉。

在 2026 年,透過「跳槽」或「進入 AI/半導體供應鏈」來達成 10% 以上的薪資躍升是可能的;但對於大多數待在原崗位的上班族來說,3% 左右的薪資成長通常趕不上物價與房租的真實漲幅,這解釋了為何數據上顯示「薪資勝通膨」,但民眾心理卻普遍感到「口袋很骨感」,通膨是全民承擔,紅利卻由單一產業主導。

 

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從餐桌到房地產

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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